5/10 朝：手羽元のお酢煮
鶏手羽元のお酢煮は、キャベツ、玉ねぎ、人参、しめじと一緒にくつくつ。 あとは、もずくとレタスとおくらの酢の物、ほうれん草とわかめの味噌汁、玄米と白米を半々。
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5月 07日 月
5/7 晩：茄子と挽肉のトマトパスタ
5/7 晩：茄子と挽肉のトマトパスタ
茄子と挽肉のトマトパスタ。バジルをのせていただきます。 あとは、新玉ねぎ、新人参、春キャベツのサラダ、水切りヨーグルトのソース。
5月 05日 土
5/5 晩：鴨サミット
5/5 晩：鴨サミット
本日は友人宅で鴨サミット。 リエットとフォアグラ入りリエット、シラー＆梨入りとオリーブ入りテリーヌ、自家製の鴨レバーペースト、バジルポテト。 赤ワインと鴨のハツ赤ワイン煮！ twitpic.com/9hiap7 鴨のフォアグラサラダ仕立て、ブルーベリーソース twitpic.com/9hierq 新タマネギと鴨フォアグラムースのサラダ。メゾンドトリュフのトリュフ塩をぱらりと。 twitpic.com/9hiqe6 twitpic.com/9hiqfi そして鴨の食べ比べ。鴨の食べ比べ！右下から時計回りでフランス合鴨、マグレドカナールプレミアム（ミュラール）、シャラン、青森バルバリ、マグレドカナール（ミュラール）、茨城合鴨の６種類！ twitpic.com/9hj1ln インゲンとマッシュルームのサラダ。 キュイス・ド・カナール、キュイス・ド・カネット。 失楽園鍋。茨城県合鴨の身とつくね。 そして〆は鴨南蛮！