仕事関係でいいいことがあったので、臨時祝いで肉だ肉、普段よりちょっといい肉！
ステーキは塩・胡椒をしてにんにくで香りづけしたオリーブオイルで焼き、最後に赤ワインを。
ソースはフライパンに残って煮詰まった赤ワインに、粒マスタードとバター。
付け合せはストウブで焼いた野菜（人参、ズッキーニ、パプリカ、ほうれん草）今回はほうれん草の灰汁抜きは成功した。
あとは、キャベツのサラダ、バゲット、チーズ
仕事関係でいいいことがあったので、臨時祝いで肉だ肉、普段よりちょっといい肉！
ステーキは塩・胡椒をしてにんにくで香りづけしたオリーブオイルで焼き、最後に赤ワインを。
ソースはフライパンに残って煮詰まった赤ワインに、粒マスタードとバター。
付け合せはストウブで焼いた野菜（人参、ズッキーニ、パプリカ、ほうれん草）今回はほうれん草の灰汁抜きは成功した。
あとは、キャベツのサラダ、バゲット、チーズ