やってきました、ビストロイロンデル。
三軒茶屋の富士屋本店グリルバーの店長だった、だいきさんが店長を務めるお店。
これは期待せざるをえない!
看板料理は「サラダリヨネーズ『Hirondelle』風」
ツバメの巣に見立てたポテトがパリパリして見た目も食感も楽しいおいしい。
野菜とレバー、ハツに半熟卵を絡めながら頂きます。
一番のお気に入りになったのはこれ。
カリフラワーのババロワとウニの泡。(二人用に分けてもらいました)
上にかかっているオリーブオイルがこれまたウニと合う!
ここで白ワインを新たに注文することに……